Nevø'ens 2 års fødselsdagskage

Så blev min nevø Lukas 2 år og moster havde lovet at lave en kage. Har man startet en tradition må man også holde den. Han er pjattet med Bamse og Kylling i øjeblikket, så motivet var selvskrevet.

Billedet er lidt mørkt, men man får en ide om hvordan den ser ud.

Lunas jakke/telt. Kunne ikke helt huske hvordan det så ud, og kunne ikke finde billeder af det på nettet, så det blev lavet efter fri fantasi. Sys det blev ok og Lukas var helt vild med det ;o)

Kylling var lidt svær at lave med alle de fjer, men synes han blev ok, øjnene er dog lidt dovne ;o)

Bamse med sin grønne "vandekande" Er endnu ikke så god til at lave sløjfer, så halstørklædet blev bare viklet rundt om ham.

Hele kage-topperen med lagkage og boller.

Jeg havde bestemt mig for at prøve og lave en regnbue-kage i delte lag, og kastede mig ud i at farve, Det var ikke det store problem, men sikke en opvask det gav! Så blev bundene bagt hver for sig og det var det der tog tid for jeg har kun én springform, og bundene skulle køle af inden de kunne flyttes så formen kunne vaskes af og en ny dej fyldes i. Men fint blev det. Lagene blev lagt sammen med et tyndt lag Nutella og smurt op med 1:1 chokoladeganache.

Det færdige resultat, hvor man rigtig kan se regnbue-effekten. Den ser lidt giftig ud, men den smagte godt og farverne skulle være helt naturlige. (Ved dog ikke helt hvor den skrigende blå farve kommer fra naturligt?!) Men drengen var glad og gik rundt hele dagen og sagde "kage" og "Luna" ;o)

Min første dåbskage

En veninde havde spurgt mig om jeg ville lave en dåbskage til deres søn Anton's barnedåb, og det ville jeg jo mægtig gerne. Deres ønsker var chokoladekage, noget blåt og evt nogle sutter. Så jeg havde mere eller mindre frit spil.

De her små Converse sko er lavet efter en skabelon jeg fandt på nettet. Jeg syntes det så mega svært ud da jeg gik i gang, men det var slet ikk så svært, og jeg synes de blev super søde. Godt nok sidder Converse logoet på den forkerte side af skoene, men who cares ;o)

Ham her havde jeg også set et billede af på nettet, og kopierede efter bedste evne. Hans hoved blev dog ved med at falde af, så han er sat sammen med et stykke spaghetti.

Sutterne er lavet uden billeder eller skabeloner, men bare efter hukommelse og fornemmelse.

  

Sådan endte den med at se ud. Er ret godt tilfreds med resultatet. Bogstaverne og tallene er lavet med "Funky" udstikkere og kanten med "perfect perls" siliconeform.

Kagen er en mudcake lagt sammen med en hindbærskum.

Det var første gang jeg skulle lave en kage i flere "etager" og var lidt usikker på hvordan man nu skulle gøre. Men da den øverste ikke var så stor, puttede jeg ikke "forstærkning" i, og det gik også fint.





Min helt egen blog ;o)

Så er jeg også igang med en blog ;o)
Jeg er rimelig ny i dette kage-univers og benytter mig jævnligt af andre blogs for hjælp og inspiration.
Men velkommen til min blog hvor jeg vil prøve at lægge billeder og beskrivelser ud af mine kager.
Jeg har lagt dem ind efter hvornår de er lavet, så billederne starter fra marts 2011.

Kage til søs

Så blev det tid til søsters fødselsdag, og hun skulle da også have en kage. Her skulle mine nye runde udstikkere afprøves og det resulterede i en farvestrålende kage.

Igen havde jeg lige lidt for lidt tålmodighed og lod ikke fondanten tørre længe nok. Derfor er nogle af cirklerne lidt skæve. Men synes den er blevet ok. 

Kagen er en ny afprøvet chokoladekage lagt sammen med rutebilscreme. Og så prøvede jeg for første gang at smøre kagen op med 1:1 chokoladeganache, og tror aldrig jeg vil bruge andet igen. Det er så nemt at arbejde med og så smager det meget bedre end smørcremen. 

Nytår

Kransekage hører der til. Dette var første gang jeg skulle lave kransekage, så jeg var lidt spændt.

Jeg havde ingen ringe at bage dem i, så de blev målt ud på øjemål og lagt i ringe og trykket i facon inden de blev bagt. Det jeg syntes var sværest var at putte glasur på dem. Mine hænder var ved at gå i kramper flere gange undervejs!, og jeg synes ikk det blev så pænt som jeg havde håbet.

Lidt skæv blev den, men den smagte fantastisk. Jeg havde købt fontænerne i Specialkøbmanden og de var rigtig fine.

Farvel-kage

Denne kage var et bestillingsarbejde fra min mor. Hun afsluttede en projektperiode for Medcom hvor de havde arbejdet med den nye e-journal. Og hun ville gerne have en kage med begge logoer og så noget vinter-pynt.

Kagen er en krydderkage med ingefær, lagt sammen med lemoncurd og smurt op med smørcreme med appelsinskal i.

Bogstaverne er lavet fra et print fra nettet og så skåret ud i hånden. Juletræerne er lavet efter en "how-to" jeg fandt på nettet hvor man klipper ind i en kegleformet fondant klump til det ligner et træ. Det er egentlig meget nemt, men det tager vildt lang tid. Træerne er tilsidst malet med lidt glimmer for at give dem et frosty look.

Træerne blev lavet lige i sidste øjeblik, så de nåede ikke at tørre helt op inden de kom på kagen. Derfor er nogle af dem lidt skæve.

Min helt egen kage

Så blev det min fødselsdag, og jeg ville da også have en kage. Men der var ikke lige nogen der meldte sig frivilligt, så jeg måtte selv træde til. Så i en tilstand af næsten 40 i feber fik jeg lavet denne kage med lidt fantasiblomster på.

De store blomster er lavet med udstikkerer og så lagt til at tørre i et æggebæger så de fik facon. Og så blev de forskellige blomster ellers sat sammen på må og få, så det så lidt spændende ud.

Her lærte jeg også, at hvis et hjørne driller eller fondanten revner, så kan man da lige dække det med et stort grønt blad ;o) Har nok ikke den bedste tålmodighed med høj feber!