Nytår

Kransekage hører der til. Dette var første gang jeg skulle lave kransekage, så jeg var lidt spændt.

Jeg havde ingen ringe at bage dem i, så de blev målt ud på øjemål og lagt i ringe og trykket i facon inden de blev bagt. Det jeg syntes var sværest var at putte glasur på dem. Mine hænder var ved at gå i kramper flere gange undervejs!, og jeg synes ikk det blev så pænt som jeg havde håbet.

Lidt skæv blev den, men den smagte fantastisk. Jeg havde købt fontænerne i Specialkøbmanden og de var rigtig fine.

Farvel-kage

Denne kage var et bestillingsarbejde fra min mor. Hun afsluttede en projektperiode for Medcom hvor de havde arbejdet med den nye e-journal. Og hun ville gerne have en kage med begge logoer og så noget vinter-pynt.

Kagen er en krydderkage med ingefær, lagt sammen med lemoncurd og smurt op med smørcreme med appelsinskal i.

Bogstaverne er lavet fra et print fra nettet og så skåret ud i hånden. Juletræerne er lavet efter en "how-to" jeg fandt på nettet hvor man klipper ind i en kegleformet fondant klump til det ligner et træ. Det er egentlig meget nemt, men det tager vildt lang tid. Træerne er tilsidst malet med lidt glimmer for at give dem et frosty look.

Træerne blev lavet lige i sidste øjeblik, så de nåede ikke at tørre helt op inden de kom på kagen. Derfor er nogle af dem lidt skæve.

Min helt egen kage

Så blev det min fødselsdag, og jeg ville da også have en kage. Men der var ikke lige nogen der meldte sig frivilligt, så jeg måtte selv træde til. Så i en tilstand af næsten 40 i feber fik jeg lavet denne kage med lidt fantasiblomster på.

De store blomster er lavet med udstikkerer og så lagt til at tørre i et æggebæger så de fik facon. Og så blev de forskellige blomster ellers sat sammen på må og få, så det så lidt spændende ud.

Her lærte jeg også, at hvis et hjørne driller eller fondanten revner, så kan man da lige dække det med et stort grønt blad ;o) Har nok ikke den bedste tålmodighed med høj feber!

Endnu en fødselsdagskage

Så blev det fars tur.Han er og bliver en "Renault-tosse" så designet var selvskrevet. Han skulle selvfølgelig have en kage med et Renault logo.

Bogstaverne er lavet efter et print fra nettet og så skåret ud i hånden. Logoet er lavet af hvid fondant og sprøjtemalet med edible silver.

Tip: Sprøjtemal det udenfor for at undgå at der er sølvstøv i hele køkkenet ;o)

Kagen er en krydderkage med ingefær og citronskal og den er lagt sammen med lemoncurd og smurt op med smørcreme med citronskal i. 

Farmand synes at kagen var så fin så han syntes vi skulle køre til bageren og købe en anden så vi ikke skulle skære i denne ;o)

Blomster

Dette var min mors fødselsdagskage.
Jeg havde købt et "ribbon tool" som selvfølgelig skulle afprøves. Det resulterede i denne kage til min mor. Den er lavet fra fri fantasi og ud fra hvilke ideer jeg fik undervejs.

Blomterne er rester fra den første kage jeg lavede + nogle nye jeg lavede med nogle nye udstikkere jeg kavde købt hos specialkøbmanden.

Kanten er lavet med en ny "perfect perls" siliconeform jeg købte. Man skal jo ikke gå ned på udstyr vel? ;o)

Kagen er den selvopfundne chokoladekage med hindbærcreme.

Kage-ræs

Dette var min første kage.
Den blev lavet til min nevøs 1 års fødselsdag og den tog mig ret lang tid at lave fordi der skulle farves så meget fondant, og alle de små blomster skulle laves.

Kanten rundt er lavet af Royal Icing og farvet med pastafarve og sprøjtet ud med en græstyl.

De små biler fandt jeg et billede af på nettet og prøvede efter bedste evne at kopiere dem. Synes de blev ganske gode.

Kagen består af en selvopfunden chokoladekage med hindbærcreme imellem, som så er smurt op med en alm smørcreme med lidt citronskal i.
Kagen var et stor hit hos både min søster og alle gæsterne. Fødselsdagsbarnet havde dog ikke fået smag for kage endnu så det var kun fyldet han fik spist.